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海瓜子的营养价值

发布日期:2013-05-21

  海瓜子不仅味道极为鲜美,而且还具有较高的营养价值。海瓜子壳甚薄,体表有粘液,含有丰富的蛋白质、铁、钙等多种营养成份。据科学分析,每100克鲜海瓜子的肉含蛋白质17.8克,脂肪3.8克,糖1.6克,钙354mg 胆固醇140毫克。

  此外,海瓜子还具有调节血脂、预防心脑血管疾病、平咳喘等功效。


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