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胡瓜怎么吃 胡瓜的做法大全

发布日期:2014-02-18

   胡瓜粉丝的做法 【材料】 胡瓜400 克 冬粉1 小梱 蒜末1/2 茶匙 水200 ㏄ 【调味料】 盐1 茶匙 鸡粉1/2 茶匙 【做法】 1.将胡瓜去皮,切成0.3公分宽条状;冬粉泡水,切约6公分段备用。 2.取锅烧热后,加入1大匙油,放入蒜末爆香。 3.于作法2 放入作法1的胡瓜条略炒,加入水及所有调味料。 4.当作法3 胡瓜条煮至变软,加入冬粉,续煮约两分钟即可。

  凉拌小胡瓜

  此凉拌菜酸、辣、咸、甜俱全,香脆爽口,回味无穷,并富含维生素E,以及钙、镁、钾、铁、磷。

  材料

  小胡瓜(黄瓜)480克,芝麻1汤匙,生姜丝1汤匙,红辣椒1根,花生油11/2汤匙,盐3/4茶匙,糖40克,白醋11/2汤匙,麻油1茶匙

  做法

  1.小胡瓜洗净削皮,切条(切片或切滚刀块均可)。红辣椒切丝,备用。

  2.锅不加油,炒香芝麻盛起,候用。

  3.锅烧热,下花生油1 1/2汤匙,爆香生姜丝、红辣椒丝,然后加入盐、糖、白醋、麻油等调料,搅拌均匀。

  4.放入小胡瓜拌腌约20分钟,上桌后撒上白芝麻即可。


本文出处:http://www.51jgjg.com/artical_n2014021811264845.html

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